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Öffnungszeiten

Liebe Gäste, gerne informieren wir Sie, dass das Capo bis auf Weiteres geschlossen bleibt. Grund hierfür sind die räumlichen Verhältnisse welche die Umsetzung des Schutzkonzept verunmöglichen und somit auch die grundsätzlichen Rahmenbedingungen die aufgrund der Covid19 Krise bestehen. Gerne informieren wir Sie wieder über die Wiedereröffnung. Besten Dank für Ihr Verständnis. Ihr Capo-Team!

Philosophie

Unser Anspruch ist, italienische Klassiker authentisch zu servieren und unkompliziert zu präsentieren. Dabei sind uns kleine Details wie hausgemachte Brotaufstriche im Glas oder frische Brötchen serviert in einem Kistchen wichtig. Ebenso wichtig ist uns Authenzität: so liessen wir uns für die perfekte Holzofen-Pizza von Pizzaiolos aus Sizilien und Neapel beeinflussen - frisch, dünn und innert wenigen Sekunden im heissen Holzofen gebacken. Verschiedene Gerichte aus hausgemachter Pasta servieren wir ganz nach dem Vorbild der italienischen Nonna und Familientisch im Topf. So nimmt sich jeder, wieviel er mag - ein Beitrag zur kulinarischen und sozialen Gemeinschaft. Ein unkompliziertes Teilen der Speisen - sei es Antipasti oder Pasta - ist Teil der Philosophie des Ristorante Capo, wie auch ein unkompliziertes Miteinander von Gast, Service und Küche Teil davon ist.

Inspiration zum Look'n'feel des Lokals haben wir uns in den 1920er Jahren geholt. Zahlreiche kleine Details erinnern an das New York der "Roaring Twenties" und integrieren augenzwinkernd Elemente aus Verfilmungen von Francis Ford Coppola uns seiner Trilogie "Der Pate".