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Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag
11:30 Uhr bis 23:00 Uhr

Sonntag und Montag
Ruhetag

Konzept

Ein Hauch von Little Italy weht durch die Grünpfahlgasse 4. Das Ristorante Capo steht für eine unkomplizierte italienische Gastronomie mit viel Italianità. Aber auch für das italienische New York der 1920er Jahre, gepaart mit viel italienischer Lebensfreude und Gastfreundschaft.

Wir bereiten unsere Pizza im Holzofen nach Original neapolitanischem Rezept mit sizilianischer Prägung. Originaler kann eine Pizza kaum noch sein, so wird auch der Teig selbstverständlich hausgemacht und zunächst zwei Tage ruhen gelassen. Weiter stammt unser Pizzaiolo Mirko aus Catania und ist erst seit ein paar Wochen in der Schweiz. Hausgemachte Pasta servieren wir - wie zu Hause bei der Nonna – ab zwei Personen im Topf und mit Schöpfkelle zum Teilen. Ausgewählte Antipasti wie auch Dolci werden mit viel Liebe zum Handwerk zubereitet. Ein kleines aber feines Fleisch- und Fisch Angebot ist ebenso zu erhalten wie auch ein schönes Mittags-Angebot. Italienische Klassiker mit modernem Anstrich ist unser Anspruch. Selbstverständlich bieten wir auch eine schöne Auswahl von Weinen und Bieren aus Italien – ergänzt mit Craft-Bier aus der Schweiz sowie verschiedene Aperitivi, Kaffee und weiteren Getränken.

Das Capo präsentiert sich somit als unkomplizierter urbaner Treffpunkt mitten in der Basler Altstadt, mit einem augenzwinkernden Gruss von Don Corleone. Ein Stück Little Italy mitten in der Basler Altstadt